とろろご飯

山芋… ２００ｇ   卵黄…１個分

だし汁…１カップ   ご飯…２杯くらい

醤油、きざみ海苔…少々

[1] 山芋はよく洗って皮を剥き（皮ごとでもOK）、すり鉢ですりおろす。

[2] [1]にときほぐした卵黄、だし汁、醤油の順に入れて

混ぜる。

[3] [2]を炊きたてのご飯の上にかけ、きざみ海苔をちらす。