味噌仕込み
3日かかり米こうじが出来上がったので、今日は味噌仕込み。味噌作りは、東京に住んでいた頃に2回やっているので、今年で7回目。 先日のこうじ出し同様、ゆい自然農園の大釜を使い大豆を煮ました。薪がイマイチ乾燥していなかったよう […]
3日かかり米こうじが出来上がったので、今日は味噌仕込み。味噌作りは、東京に住んでいた頃に2回やっているので、今年で7回目。 先日のこうじ出し同様、ゆい自然農園の大釜を使い大豆を煮ました。薪がイマイチ乾燥していなかったよう […]
注文していた下仁田ネギ苗18束が到着。午前中は昨日の雨で畑がぬかるんでいたため、午後から植え付けを始めました。 東京から遊びにきている妹や、義父、義母に手伝ってもらい、今日は15束(約4000本)の定植が終わ […]
自営で仕事をしながら、週1回うちに研修に来ている跡部さん、34歳(右)。佐久出身の非農業者で、農業をやりたい、と今年3月からうちに通っています。3児のお父さん。 農作業の合間に、庭に桜の木2本とローリエの木 […]
全国的な低温で野菜の値段が高騰しています。 農園のある望月の高原地域は、毎年この時期はまだ寒く、霜が降りることも普通にあります。野菜の生育は少し遅れていますが、大きな被害はありません。 今後の天候次第ですが、現時点では、 […]
20センチ以上の積雪。 早朝から雪かきを兼ね、子供とせっせと雪だるま制作。 できた(ちょっとブサイクですけどね)。 露地に定植した野菜たちが雪の下になってしまいました。 ダメになっちゃうかな・・・。
朝から雪。やっと暖かくなったと思ったら、また冬のようなお天気。 先週の土曜日、師匠の由井さん宅で、ゆい自然農園の新しい研修生を囲みました。 東京や横浜、さらにはドイツからやってきた19歳~34歳までの男女4人の新しいメン […]
マイナス15℃の寒さに耐え、最近元気になってきた下仁田ネギ。 雪が溶け、ようやく畑の土が乾いてきました。畑を耕し、ほうれん草、からし菜、人参、大根、カブなどを蒔きました。 ハウスの中の苗も順調に育っています。 きゅうり […]