ニラの花・・・出荷中（レストラン）
標高１０００メートルの高原でも30度を超える暑い日が続いています。
昨年秋に蒔いた小麦（シラネ）を2日間かけて収穫しました。今年は春にカモシカに食べられたせいか草だらけになってしまい、また良くできたところも梅雨後半の大雨で倒れてしまったため、収穫に時間がかかりました。
夫と相談した結果、倒れたところは手刈りがいいでしょう、という話。さらに、他の場所も雑草だらけなので、そこも（私１人で）手でやってみよう、などと言う。
「・・・いったいいつまでかかるんだ？」と思いながらスタート。
ハサミでバサッと穂を切っていき、コンテナに集めるというエンドレスな作業。
1日かけて、倒れた部分の半分（全体の1/4)刈るのがやっと。時間がとてもかかるので、やっぱり機械を借りてこよう、という気になったらしい。
次の日ご近所の先輩農家からバインダーを借りてきて、雑草だらけの部分はバインダーで、倒れたところは手で刈り、半日ですべて終了。小麦の束から雑草を抜く作業は手間だけど、手刈りよりは断然ましです。
まるで雑草畑。
お昼は、東御市のパン屋さんで野菜と物々交換してもらったパンでベーグルサンド。
昨年9月にオープンした１人パン屋の「わざわざ」 。自宅の玄関を店舗に、女の子が１人でやっています。粉はポストハーベストの危険のない国産を使用、精製された砂糖は使わず、ドライフルーツなどはすべてオーガニックのもの。素材にこだわった、素朴でとてもおいしいパンです。
うちの野菜セットと交換してもらったパンたち。
ちょっと遠いのですが、ほぼ毎週通っています。
え？パン自分で焼けって？粉は自家製があるわけだし・・・。
自分でもたまーにパンを焼きます。でもわざわざのパンのように上手に焼けないし、いつも時間がないので（←言い訳）、頑張っておいしいパンを作っている人から買っています！
ネット販売もやっているようです。ご興味のある方はこちら。
