野沢菜を漬けました

野沢菜を漬けました

師匠に教わった方法で自家用の野沢菜を漬ける。家に漬物樽がないので、味噌を作るのに使っていたホーロー鍋で代用。昨年12月に仕込んだ味噌は取り出して冷蔵庫に移した。味噌の作り方は、友人のせっちゃんのお母さん(信州出身)から2 […]

これって例年通り?

これって例年通り?

切ったまま放置していた雑木の枝を打って薪を作っていたら、昼前からまたパラパラと雪が降り出した。 昨日みたいにうっすら積もっただけで止むだろうと思っていたら、どんどん振り方が激しくなる。夕方にはあたり一面が真っ白になり、夜 […]